Ik ben altijd een beetje bezig met eten. Zo wil ik een kerstbrood maken (inderdaad nog 11 maanden de tijd).
Het is me in Nederland al aardig gelukt om er een te maken die vrijwel zo goed is als mijn moeder's kerstbrood. En let wel, dan hebben we het niet over een kerststol, maar over een hemelse delicatesse.
En per slot van rekening heb ik een hele doos met keukenkruiden hier.
Blijft natuurlijk dat je flink op zoek moet naar dingen als:
rozijnen, krenten, sinassnippers, sucade, gist, amandelspijs, etc.
Is het dan niet heel toevallig dat ik vanavond op zoek ben naar recepten om
een aantal dingen zelf te maken, zoals sucade, en ontdek dat ik de ingredienten toevallig net in huis heb.
Van de boerderij in kennedy hebben we vorige week Cidra meegenomen. Daar heeft een Hollander als ik nog nooit van gehoord, laat staan dat ie ze in handen heeft gehad.
Ik wilde deze reuzenlimoen meenemen voor de caipirinha (mislukt want er komen slecht drie druppels bittersap uit het hele kleine binnenste) en Claudia wilde ze vanwege de citroenrasp.
Sucade wordt dus van Cidra (citrus medica, niet cider) gemaakt !
http://nl.wikipedia.org/wiki/Sucade
http://pt.wikipedia.org/wiki/Cidra
Op de fotos niet te zien, maar heeft hele dikke wand, zoals meloen.
Claudia neemt alleen de buitenkant vanwege de extra smaak...
Ter contrast er een limoen naast gelegd.
Kenners zien dat er Goiaba in de vergiet ligt.
wordt vervolgd.
Nog even wat anders. Deze rups staat op de foto niet zo mooi als in werkelijkheid.
In het echt is het als een kostbaar juweel. Ik krijg het twinkelen en glimmen gewoon niet op de foto. Het mooiste insect dat ik ooit gezien heb.
Zit op de kast die ik aan het verven ben. Heb hem een dag gegeven.
Ik ben altijd een beetje bezig met eten. Zo wil ik een kerstbrood maken (inderdaad nog 11 maanden de tijd).
Nog even wat anders. Deze rups staat op de foto niet zo mooi als in werkelijkheid.